优秀的教案能够明确教学目标，使学生在学习过程中更有方向感和目的性，熟悉教案的结构与内容，有助于教师在教学中更有效地传达知识和激发学生的思维，以下是69模板网小编精心为您推荐的做粽子的教案优质7篇，供大家参考。
做粽子的教案篇1
教学目标：
1、欣赏《包粽子》歌曲，了解端午民俗，学习包粽子的动作。
2、感受歌曲，跟着歌曲做律动。
3、欣赏《欢乐的夜晚》（丝弦重奏）。
教学过程
一、了解端午民俗
同学们：我们国家有哪些节日？这是什么？（课件）
1、粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。
上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称"徽州伏箬"。
2、粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
3、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要。
4、添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
二、欣赏《包粽子》
1、导入：同学们，我们已了解了包粽子的制作，如我们边唱着歌边包粽子又是什么感觉呢？
2、听赏《包粽子》，歌曲告诉了我们什么？
3、请大家跟着歌曲唱一唱；
4、创编动作，跟着歌曲进行表演。
三、欣赏《欢乐的夜晚》（丝弦重奏）
1、同学们，我们已感受到了过端午节愉快的心情，如果是在节日的傍晚，吃着粽子观赏着夜晚的情景，那又是什么心情呢？
2、请大家听赏一首乐曲《欢乐的夜晚》
3、感受到时什么情绪？这乐曲是用什么乐器演奏的？演奏的形式又是什么？
4、再欣赏一遍，请大家模仿一下乐器的演奏形式，感受欢快的心情。
四、小结
做粽子的教案篇2
活动目标：
1、 了解端午节的由来，敬重屈原。
2、 知道端午节是中华民族的传统节日，了解有关节日的一些风俗活动。
活动准备：
有关端午节的录像片断：赛龙舟、吃粽子。实物粽子一串。
活动与指导：
1、出示一串粽子，寻问幼儿这是什么吃食?你吃过吗?是什么节日吃的?要过什么节了?引起幼儿渴望了解的兴趣。
2、老师讲粽子的由来和屈原的故事。
3、请幼儿观看录像片断：包粽子、划龙舟、了解节日的民间庆祝活动。
4、请幼儿品尝粽子。
活动反思：
整个活动设计一气合成，在活动中运用故事来让幼儿更加深切的体会感受端午节。了解端午节的由来。通过录像的教学方式让更加有兴趣参与到活动中来。在这个环节中，我注重孩子的个体差异性，引导每位幼儿都能看了录像大胆的表达自己的想法。纲要中出，让幼儿学习互助合作与分享，在最好环节让幼儿一气分享品尝粽子，让孩子们感受到这种传统节日的风俗和有趣。
做粽子的教案篇3
活动目标：
1、知道粽子的来历和几种特有包法、名称。
2、初步学习包粽子的方法，能用缠绕、捆绑的方式包粽子。
3、能互相帮助，体验合作的乐趣。
活动重点：
了解粽子的来历和特点，学习包粽子。
活动难点：
能将粽子包好并捆紧。
活动准备：
1、有湿度的碎泥、粽叶若干、橡皮筋
2、范例、课件
活动过程：
一、激趣导入。
1、师：你们吃过粽子吗?吃过哪些形状的粽子?
2、出示课件，帮助幼儿了解不同形状的粽子(三角粽、四角粽、团盘粽等)。
二、学习包粽子的方法。
1、出示范例：你们看，在粽子外面穿了一件外衣，你们知道它的外衣是用什么做成的吗?(粽叶)。在我们的太湖边也有一种粽叶叫芦苇叶，它也可以用来包粽子。平时，我们粽子里面包的`是糯米，还可以加各种馅。
2、师：你们包过粽子吗?今天我们就要用泥巴来学习包粽子。
3、介绍制作方法，教师边示范边介绍：重点讲解将粽叶卷成三角状，以及用橡皮筋将粽子裹紧的方法。
4、幼儿分组包粽子，教师巡回指导，鼓励幼儿大胆尝试，互相帮助，对于能力弱的幼儿及时进行指导。
三、结束部分。
请幼儿评一评谁包的粽子最好，并请幼儿将粽子送到小吃街中开展角色游戏。
做粽子的教案篇4
活动目标：
1、让幼儿初步了解端午节是我国的传统节日，并了解端午节的风俗和来历。
2、通过实践操作活动，感知粽子的形状和品种，鼓励幼儿与同伴进行交流和合作，培 养幼儿创新意识。
活动准备：
1、故事录音。
2、各种形状的粽子，粽叶若干、米、皮筋、点心盘、毛巾等。
活动过程：
一、引出话题。
师：小朋友你们知道端午节吗？谁能告诉我端午节是什么时候？在这一天，我们会吃什么？(粽子)
今天老师也为小朋友带来了很多的粽子，请你拿一个看一看，摸一摸、想一想，你手里拿的粽子像什么？并用一句完整的话来说一说。
小结：粽子的形状真有趣!
二、品尝粽子，并讲述。
1、认识粽叶。
t：粽子的形状真有趣，我们来闻一闻，香吗？你们知道这阵清香来自哪儿？是从粽子外面的这片叶子上散发出来的，它叫粽叶。
2、幼儿品尝。
t：你们吃过粽子吗？你吃过哪些粽子？今天老师也为你们准备了很多的粽子，我们来吃吃看，跟你吃过的一样吗？
3、幼儿讲述粽子的馅及它的味道。
小结：原来粽子的品种这么丰富啊!
三、故事欣赏。
1、你们知道端午节这一天为什么吃粽子吗？我们一起来听一段故事，听完你就知道为什么了、
2、幼儿欣赏故事内容。
3、提问。
①吃粽子是为了纪念谁？
②端午节这一天除了吃粽子，还有哪些活动啊？
四、幼儿制作粽子。
t：今天，我们一起来学包粽子好不好？
老师交代要求：
请每个小朋友拿一片粽叶，放入一点米，不管小朋友包什么形状的粽子，只要里面的米不漏出，你包的粽子就成功了，注意了我们可不能浪费，不要把米弄到地上。
(培养幼儿的创新，教师巡回指导)
五、结束部分。
小朋友粽子包得可真棒!现在我们带上自己包的粽子请厨房阿姨帮我们煮一煮，好不好？
做粽子的教案篇5
一、活动目标
1、引导幼儿知道端午节吃粽子的来历，了解端午节包粽子的几种特有包法、名称。
2、引导幼儿初步学习包粽子的方法，能用缠绕、捆绑的方式包粽子。
3、幼儿能互相帮助，体验合作包粽子的乐趣。
本次活动的重点：了解粽子的来历和特点，学习包粽子。
本次活动的难点：能将粽子包好并捆紧。
二、活动准备
1、有湿度的碎泥
2、粽叶若干、橡皮筋
3、范例、课件
三、活动过程
1、教师情境导入，引入今天，激发幼儿学习包粽子的兴趣。
（1）小朋友们，你们吃过粽子吗？吃过哪些形状的粽子?
（2）教师出示课件，帮助幼儿了解不同形状的粽子。
我们吃过的粽子一般就是三角粽、还有四角粽以及团盘粽等。
2、教师出示课件，引导幼儿学习包粽子的方法。
（1）教师出示课件，引导幼儿观察粽子，看看粽子的外形和特点。
（2）教师拿出示范作品，小朋友请你们看，在粽子外面穿了一件外衣，你们知道它的外衣是用什么做成的吗？
（3）以前，有一种粽叶叫芦苇叶，它也可以用来包粽子。
（4）你们知道粽子叶里面是什么吗？它是什么做成的呢？
（5）平时，我们粽子里面包的是糯米，还可以加各种馅。你吃过什么馅儿的粽子呢？
3、教师出示课件，演示包粽子的过程，引导幼儿对包粽子的活动感兴趣。
（1）你们包过粽子吗？今天我们就要用泥巴来学习包粽子。
（2）教师讲解介绍制作方法，教师边示范。重点讲解将粽叶卷成三角状，以及用橡皮筋将粽子裹紧的方法。
a取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。
b在锥筒中填入糯米。将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。
c之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。
d用线绳将粽子捆绑结实即可。
4、幼儿分组包粽子，教师巡回指导。鼓励幼儿大胆尝试，互相帮助，对于能力弱的幼儿及时进行指导。
四、活动总结
活动前，根据幼儿的问题设计、制作有关端午节经验的调查表，鼓励幼儿广泛收集资料、积累经验。活动中，鼓励幼儿根据自己的调查资料，互相交流、分享有关端午节的经验。结束后，教师与幼儿共同将所搜集的资料进行分类展示。
做粽子的教案篇6
活动目标：
1、在看看、说说中理解故事内容，感受故事中的美好情感。
2、养成仔细倾听的习惯，能用语言清楚连贯地表达并体验语言游戏的快乐。
3、通过语言表达和动作相结合的形式充分感受故事的童趣。
4、在感知故事内容的基础上，理解角色特点。
5、能仔细倾听故事，理解主要的故事情节。
活动重点难点：
1、重点：养成仔细倾听的习惯，能用语言清楚连贯地表达
2、难点：理解故事内容体验做语言游戏的快乐
活动准备：
?粽子里的故事》ppt、一段背景音乐、粽子、故事盒等
活动过程：
一、 回忆经验并导入
1、出示ppt：猜猜这是一个关于什么的故事?
在什么时候要吃粽子?
你吃过的粽子里包着什么?
小结：每年的农历五月初五是端午节，这一天是我们中国人的传统节日，我们都要吃粽子。香香的粽子里可以包着各种各样好吃的馅料。
☆结合音乐欣赏故事，教师和着音乐节奏有感情地讲述故事，让幼儿能静下心来感受故事的魅力。
二、 看看讲讲故事
今天这个神奇的粽子里包着什么呢?我们一起来听故事吧。(播放ppt，欣赏故事)
1、 倾听故事第一部分(在密密的树林里——谁就会讲故事了)
t：请谁来吃粽子，讲故事呢? t：看，谁来了?它们吃了粽子会讲故事吗?
2、看看讲讲故事第二部分
t：先请谁来吃粽子，讲故事?
☆吃吧吃吧，吃了粽子讲故事。小猴子(兔子、狐狸、松鼠、小鸟)吃了粽子，肚子里也有了故事，可是小猴子“吱吱吱吱”讲不出故事。
t：小动物虽然吃了粽子，但它们讲不出故事，真着急，怎么办?还能请谁来帮忙呢?
☆以“吃吧吃吧，吃了故事讲故事……”这句话贯穿故事始终，成为活动的`线索，让活动紧紧扣住中心。
3、倾听、理解故事最后一部分
t：(出示ppt8)：看，谁来到了树林里?她在干什么?
(ppt9)：小动物们是怎么做的?小姑娘呢?它们的邀请成功了么?
(ppt10、11)：小动物用了什么好办法把小姑娘找回来?
t：小姑娘吃了粽子，会讲故事吗，我们继续听故事。(倾听故事结尾)
三、 做游戏吃粽子
t：老奶奶不但请小动物、小姑娘吃粽子，还要请我们小朋友吃粽子，但是在吃粽子前要先完成三个游戏(藏在粽子里)：
1、打开粽子一，游戏：听话。
要求：幼儿仔细倾听老师的提问并回答问题。
2、 打开粽子二，游戏：接龙。
(1)“词语接龙”要求：幼儿用两个字或三个字的词接龙，前一词的词尾是下一词的词首。
(2)“句子接龙”要求：用许多词说一件事情，后一人要将前一人的话重复一遍再接下去。
3、打开粽子三，游戏：悄悄话。
要求：老师在幼儿耳边说一句故事中的话让幼儿传话。
☆在玩语言游戏中体验倾听的重要性和培养仔细听认真想的好习惯。
4、吃粽子：吃吧吃吧，吃了粽子讲故事。(幼儿吃粽子)
四、吃了粽子讲故事
教师操作故事盒，幼儿讲述故事：吃吧吃吧，吃了粽子讲故事，故事的名字叫《粽子里的故事》……(教师与幼儿一起讲述故事) ☆以幼儿熟悉的粽子引入到活动中来，使孩子有讲述的愿望和参与活动的兴趣。
活动反思：
活动实施下来，总体感觉，效果非常好，活动很顺利，幼儿非常喜欢，非常投入，活动的微调非常有必要，不但使幼儿能在生动、有趣的游戏情境中体验了愉悦，而且，也使每个幼儿在已有经验的基础上都获得了经验的提升和语言能力的提高。同时，也为活动能顺利、有序的开展奠定了非常重要的基础。通过活动，也感觉到，在以后的教学活动中，有一些方面要有待提高和培养。如：学习习惯的培养。当有一个幼儿在回答问题的时候，其他幼儿应耐心等待，认真倾听;当你知道问题答案的时候，要养成举手发言的好习惯。如：游戏规则的建立和游戏意识的培养。如在游戏“悄悄话”中，要认真仔细地听，听清楚了，再按游戏规则进行传话，这样游戏就能顺利进行了。除此之外，在以后的游戏活动中，都要注意游戏规则的建立和游戏意识的培养。
做粽子的教案篇7
教学目标：
1、通过学唱能用轻快，富有弹性的声音来演唱，表达出对一种亲情无尽地爱。
2、通过《包粽子》歌曲教学，让学生了解端午节民俗文化内涵，感受中国乡土文化的独特魅力。
3、通过认一认、唱一唱 延长音记号，掌握好歌曲结束音的时值。
教学重点：1、通过学唱能用轻快，富有弹性的声音来演唱，表达出对一种亲情无尽地爱。
2、通过认一认、唱一唱 延长音记号，掌握好歌曲结束音的时值。
教学难点：通过《包粽子》歌曲教学，让学生了解端午节民俗文化内涵，感受中国乡土文化的独特魅力。
教材分析：
?包粽子》是一首具有很浓的民族风味。歌曲采用商调式形式记谱，实质为羽调式，二四拍。附点八分音符、切分节奏的运用，使歌曲旋律欢快、热烈。歌词口语化，具有浓郁的生活气息，特别富有特色地衬词，给歌曲增添了节日热闹气氛。
教学难点：歌曲中节奏
教学重点：歌曲表达的情感
教学过程：
一、导入 。（课件：谜语）
1、谜语：一个白胖子，裹着绿毯子，腰里扎根细绳子（打一食品）
师：同学们，我们在哪个传统节日里吃粽子呢？
生：（端午节）
2、、端午节的来历。（课件：故事）
师：同学们，你们知道端午节为什么吃粽子吗？
学生欣赏端午节的故事影片
3、、端午节的习俗。（课件：习俗）
师：同学们，你们能回忆一下在我们这儿的端午节是怎样过地？
生：
挂艾叶，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊等
学生欣赏端午节的习俗影片
二、学唱歌曲
1、欣赏歌曲《包粽子》（课件：mv）
学生欣赏《包粽子》mv
师：同学们，随着社会的发展，人们在端午节吃粽子不仅是对已故诗人屈原的怀念，而且粽子还象征着幸福、团圆和平安。成为人们节日馈赠的佳品。老师这里有一位小姐妹，让我们来看看她在今年的端午节上把粽子送给了谁？
生：侨胞
师：为什么小姐妹把粽子送给侨胞？
生：（团圆、亲情、友情）
2、跟唱歌曲
师：是啊！同学们，小小的粽子系着世界每一个华人的心，让我们一起为小粽子歌唱吧！
3、乐句教学
a、衬词教学（课件：乐谱 点击衬词变色，再次点击出现衬词意义。再次点击关闭。）
师：歌曲中你有哪些歌词不理解？
生：七不龙咚采采，八不龙咚采呀。
衬词：它没有什么实际意思，但在歌曲中具有烘托气氛，特出民族风格的作用。歌唱时要轻巧而有弹性，第一个“七”字可略强一些。
b、乐句处理
①
注意此乐句中的休止符的准确把握，在演唱是可以把休止符换成衬词。如
②
注意此乐句中的吸气，要求吸气要及时。“哎“字发音要悠扬、连贯、圆润，（课件：乐谱 点击吸气符号变色，所有吸气符号都可以变色。）
③
注意此乐句是一个渐慢性乐句，在第二小节要求吸气要及时。
为延长音记号。如果把它加在音符的上方，一般增长原音符时值的一般。
4、情绪处理（课件：乐谱 点击欢快地出现问题，再次点击欢快地出现答案，再次点击关闭对话框。）
a、端午节，小姐妹是怎样地心情呢？
乐曲的前半段是表达了小姐妹们端午节包粽子时愉悦地心情，在演唱时情绪应该是一种愉悦地、欢快地。
b、端午节，多年没有回国得侨胞回来啦！小姐妹是怎样地心情呢？
乐曲的后半段是表达了小姐妹们在端午节将要见到侨胞时无比激动地心情，在演唱时情绪应该激动地、期盼地。
5、齐唱歌曲
注意引导学生演唱时的情绪。
三、拓展活动———包粽子（课件：寄语）
1、教师示范，课件辅助。
2、学生包粽子（机动）
师：小姐妹把粽子送给了侨胞，同学们，你们想不想自己包一个粽子送给你身边的人。表达对他人的`祝福呢？
3、表达祝福
学生相互交流自己的作品，并将自己的作品送给小伙伴或好朋友，表达对他人的祝福。
四、小结：
一个小小的粽子凝聚了我国人民的美好祝愿和深情寄托，端午节的传说和习俗，为一个普通的日子增添了深沉的意味、吉祥的气氛，使它变得更有意义。
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